Que tal sentir o sabor do verão com esse clássico hoje?

O açaí, a pequena fruta arredondada que veio do Norte, se tornou também o queridinho dos adeptos de uma alimentação equilibrada e saudável em todo o Brasil.

A produção e maior consumo ainda estão concentrados no Pará, onde a fruta é consumida em forma de vinho apenas com açúcar e a adição de farinha de tapioca ou farinha de mandioca, que também fica uma delícia.

Mas o açaí conseguiu transpassar as fronteiras do Norte e conquistar todo o território do país devido ao seu teor nutritivo, sabor inigualável e consumo fácil. É usualmente servido nas praias com ingredientes como granola, frutas e coberturas.

Vamos te ensinar a fazer o clássico açaí na tigela popular no Sudeste, carro-chefe de muitos estabelecimentos. Acompanhado de cereais e frutas, esta receita pode substituir as refeições principais do dia ou como um lanche e complemento para quem possui uma rotina cheia de energia.

Mão na massa para preparar essa receita deliciosa cheia de nutrientes!

Ingredientes:

- 1 kg de polpa de açaí Arumã

- 200 ml de xarope de guaraná (20%)

- 3 a 4 bananas prata médias

- Granola a gosto

Modo de preparo: 

– Bata no liquidificador a polpa de Açaí Arumã semicongelada com o xarope de guaraná de sua preferência, até a mistura se tornar um creme homogêneo;

– Coloque no freezer por 1 hora para aumentar a consistência;

– Divida em pequenas porções e adicione as rodelas de banana e a granola;

– Sirva gelado e aprecie.

Caso deseje dar uma variada, você também pode utilizar outras frutas como kiwi, manga ou morango ou adicionar alguns ingredientes um pouco mais calóricos, como leite em pó, sucrilhos, leite condensado, chantily ou paçoca. E se preferir, capriche na cobertura de chocolate ou morango para finalizar!

Aprecie!